Croissants de chocolate triple y tortas de maíz con mantequilla
Mucho para el disgusto de mi dentista, me encantan los dulces. Una comida simplemente no se siente completa sin algo azucarado al final, y muchas veces evito la caída de energía de las 3 p.m. con una galleta en el momento justo. Hace unas semanas, un camarero llamó a mi grupo su mesa favorita después de que ordenamos todo el menú de postres.
Pero entiendo que no todos están en la onda de lo dulce. Esto hace el caso para el compromiso: ¿dónde pueden encontrarse en el medio una persona que ama los postres y alguien que prefiere bocados salados y sabrosos sin que ninguno de los dos se sienta desatendido? Bueno, tengo algunas recomendaciones...
Un sándwich de seta rey y un paseo por el museo
Hablando de primavera, una vez que comencemos a tener días consistentemente cálidos, volveré a mis caminatas matutinas a la panadería Otway en Clinton Hill. Mi orden preferida es un café con leche entera, un kouign-amann pegajosamente dulce espolvoreado con semillas de sésamo negro y blanco para comer mientras camino de regreso a casa, y un croissant clásico para después. Pero si me viera forzado a llegar a un compromiso con alguien que prefiere un comienzo salado del día, simplemente iría al Otway original, unas puertas más abajo. Allí puedes encontrar una pequeña selección de productos de la panadería (croissants, pastel de café, panecillos matutinos, bollos de cardamomo), junto con tostadas de aguacate, tortillas de Gruyère y un sándwich de pollo frito picante.
O simplemente le pediría a esta supuesta hater de lo dulce que me encuentre en la panadería Frenchette recién abierta en el Museo Whitney. Si nos encontramos allí después de las 10:30 a.m. —tal vez para un almuerzo rápido o un merecido día personal—, pediría el croustillant relleno de cremoso curd de limón o la galleta de desayuno con mantequilla de almendra y cerezas secas, lo cual demuestra mi punto de que las galletas son alimento las 24 horas. Esas delicias junto con el mortadela con forma de flor plantado en una base de hojaldre con un huevo escalfado en el centro, o el sándwich de seta rey con brócoli rabe y ricota, serían la perfección. (También hay pizz'ettes, pastas y platos principales más sustanciosos si deseas algo más.)
Lo que me gusta en este momento
Desde 2005, estoy obsesionado con la epopeya animada "Avatar: La leyenda de Aang". ¿Estaba en la escuela secundaria cuando se estrenó en Nickelodeon? Claro. Pero el equilibrio entre humor, acción y fantasía con exploraciones de dolor, muerte y arrepentimiento siempre hizo que "Avatar" se sintiera más adulto. Tal vez me acompañen en ver la nueva adaptación en acción real del programa, que se estrena hoy en Netflix.
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